Puding Polkadot

bahan i:
750 ml susu cair
140 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
2 kuning telur
50 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

bahan ii:
600 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli instan
2 tetes pewarna hijau
150 ml sirup melon
60 gram fruit mix, potong-potong kecil (ceri merah dan ceri hijau)

Cara Pengolahan :

Bahan I:
Rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambildiaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding. Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.

Ambil 250 gram adonan. Sisihkan.
 Tuang adonan putih ke dalam loyang diameter 20 cm. Bekukan
Cetak lubang-lubang dengan sedotan besar di beberapa tempat. Keluarkan bola-bola putihnya.
Rebus sisa adonan putih setelah ditambahkan 2 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Didihkan lagi. Panas-panas tuang adonan cok2elat ke dalam lubang-lubang. Biarkan setengah beku.

Bahan II:
Rebus susu, agar-agar, jeli, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup melon. Aduk sampai mendidih lagi.
  
Tuang sedikit adonan. tabur fruit mix. Biarkan setengah beku. Lakukan terus sampai adonan habis. Bekukan.

Bolu Kapas Jagung Lembut

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
6 kuning telur
75 gram gula pasir
1/2 sendok makan sp
90 gram tepung terigu protein rendah
50 gram jagung pipil, dihaluskan
6 putih telur
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram margarin, dilelehkan
25 ml susu cair

Cara Pengolahan :

* Kocok kuning telur, gula, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan jagung. Aduk rata. Sisihkan.
  
* Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sambil dikocok sampai mengembang.
  
* Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit demi sedikit di campuran tepung sambil diaduk perlahan. Tambahkan putih telur kocok. Aduk perlahan.
  
* Tuang ke loyang bulat pendek diameter 9 cm yang dioles margarin.
  
* Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Pudding Kacang Hijau

Bahan :

• 250 gr Kacang hijau, rendam semalam dan kukus hingga empuk
• 1000 cc santan kental
• 250 gr gula pasir
• 150 cc putih telur
• 2 bungkus agar putih
• pewarna makanan coklat
• garam secukupnya

Cara membuat:

• Rebus semua baha kecuali kacang hijau hingga mendidih
• Kocok putih telur hingga mengental
• Masukkan bahan yang telah direbus kedalam kocokan putih telur
• Masukkan kacang hijau
• Siapkan cetakan kemudian basahi dengan air hingga merata
• Ambil sebagian adonan putih dan masukkan ke loyang sebagai bahan dasar
• Masukkan sebagian adonan coklat baru sisa adonan putih
• Terakhir masukkan adonan coklat diatasnya.
• Dinginkan dalam kulkas
• Sajikan setelah mengeras.